料亭の板前さんと5種類の節を使いあみだした、

  当店のオリジナル商品です。
  そば、うどん、そうめん等に最適です。
　

  原料は、片口いわし（背黒）と、うるめ鰯です。
  強いダシが取れます。みそ汁等みそ系のダシ

  に合います。

  さば節といわしの混合
  鯖節が入る事でコクのあるダシが取れます。
  みそ汁、煮物、何にでも合う万能な削り粉です。

  若い近海のうるめ鰯を薄く削ります。
  うるめ鰯にネギをのせ醤油をかけてご飯に

  のせて食べるとおかずがいりません。
  とても美味しいです。
  おひたしにかけても美味しいです。
　

  鰹を細かく削った商品です。
  おひたし、冷やっこ等にどうぞ。

  極上のかつお節を厚く削った商品です。
  そば、うどん、そうめん、煮物のダシにどうぞ。